Гипсофила — это облако мелких белых соцветий, её часто используют в цветочных и фруктовых букетах . По сути это декоративное растение с голым стеблем длиной в 10-50 см, почти без листьев и со множеством мельчайших соцветий диаметром не более 0,7 см.
Большинство флористов привыкли использовать её в букетах как заполнитель, но в современном мире уже является самостоятельным и стильным цветком. Гипсофила придает букетам особую воздушность и легкость. В большинстве случаев она используется в качестве наполняющего материала, придает букету объем.
Гипсофила очень удобна тем, что жизнь этого растения в вазе может быть очень и очень длинной, так как при засыхании не теряет товарный вид. Растение неприхотливое, но лучше всего хранить ее в освещенном помещении или холодильнике при температуре 0 — 1 градус С. Гипсофила отлично сочетается с множеством цветов и фруктов, имеет круглую и пышную форму. Из-за того, что это декоративное растение имеет достаточно высокий стебель, её можно использовать в длинных букетах.